Το κατεξοχήν παραδοσιακό ποτό της Κρήτης. Ένα απόσταγμα που παράγεται από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών.

Συνοδεύει ευχάριστα μεζέδες, φρούτα ή γλυκά ενώ βοηθάει στην πέψη.