ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ BAIRAKI

Η τσικουδιά BaiRaki είναι η πεμπτουσία της κρητικής γης και φιλοξενίας - ένα αυθεντικό, παραδοσιακό απόσταγμα που ενώνει γενιές και στιγμές. 

Παράγεται με ιδιαίτερη φροντίδα και ακρίβεια από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών, επιλεγμένες αποκλειστικά από ντόπιους αμπελώνες και αποστάζεται με μεθόδους που παντρεύουν τη γνώση του χθες με την τεχνολογία του σήμερα.

Καθαρή κρυστάλλινη και με αλκοολικό βαθμό 38%, προσφέρει μια γεμάτη, ήπια και ισορροπημένη γεύση, με ντελικάτο αρωματικό προφίλ που αναδεικνύει το φρούτο και την αυθεντικότητα της πρώτης ύλης. 

Η επίγευση της είναι ευχάριστη και διακριτική, αφήνοντας μια αίσθηση καθαρότητας και ζεστασιάς που την καθιστά ιδανική για κάθε στιγμή.

Συνοδεύει ευχάριστα παραδοσιακούς μεζέδες, φρούτα ή γλυκά, ενώ παραμένει ένας διαχρονικός σύντροφος στην παρέα, την κουβέντα και την κρητική φιλοξενία.

Η τσικουδιά παραδοσιακά θεωρείται ότι βοηθά στην πέψη, κάνοντάς την ιδανική επιλογή και ως απεριτίφ ή χωνευτικό.

Η Τσικουδιά BaiRaki στηρίζει την αυθεντική κρητική γεύση με καθαρότητα και δύναμη

Η ομάδα της KorSa Drinks, με σεβασμό στην παράδοση και τη λιτή γευστική φιλοσοφία της Κρήτης, προτείνει συνοδείες που τιμούν τον χαρακτήρα της τσικουδιάς, χωρίς να τον επισκιάζουν:

1. Κρητικά μεζεδάκια με ελαιόλαδο & βότανα

Η τσικουδιά BaiRaki συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα με φρέσκα μυρωδικά — όπως αγγουροντομάτα, κολοκυθάκια τηγανητά ή κρητικές πιτούλες. Η καθαρότητά της αναδεικνύει την αλμύρα και την αρωματική απλότητα αυτών των γεύσεων.

1. Μαλακά τυριά & παξιμάδια με σταγόνες μελιού

Ο ανθότυρος ή η ξινομυζήθρα βρίσκουν τέλεια ισορροπία δίπλα στην ελαφρώς πιπεράτη επίγευση της τσικουδιάς BaiRaki. Μια σταγόνα θυμαρίσιου μελιού πάνω σε παξιμάδι δίνει ένα ιδιαίτερο, γλυκό φινίρισμα.

1. Αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα σταφύλια

Η φυσική καταγωγή της τσικουδιάς BaiRaki από το σταφύλι δημιουργεί έναν υπέροχο γευστικό διάλογο όταν συνδυάζεται με φρέσκα σταφύλια, σύκα ή δαμάσκηνα.

1. Γλυκά του κουταλιού ή παραδοσιακά κουλουράκια

Η τσικουδιά BaiRaki, σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς δροσερή, συνοδεύει υπέροχα ένα πιάτο με γλυκό τριαντάφυλλο, περγαμόντο ή σπιτικά κουλουράκια με βανίλια — κρατώντας την παράδοση ζωντανή σε κάθε γουλιά.

Η Τσικουδιά BaiRaki, καθαρή και αυθεντική, μεταφέρεται στη σύγχρονη απόλαυση μέσα από τρεις προσεγμένες συνταγές. Κάθε κοκτέιλ τιμά τη ρίζα του αποστάγματος, συνδυάζοντας την ένταση του χαρακτήρα της τσικουδιάς με φρέσκα, μεσογειακά υλικά και εκλεπτυσμένο στυλ.

Ανακαλύψτε τη νέα της διάσταση — με την υπογραφή της KorSa Drinks.

1. Cretan Breeze

Ένα δροσερό και αρωματικό aperitif με λεμονάτη καρδιά και βοτανικό βάθος.

Υλικά:

• 40 ml Τσικουδιά BaiRaki
• 20 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
• 10 ml σιρόπι κίτρου ή μελιού
• Σόδα ή ανθρακούχο νερό
• Κλωνάρι κρίταμου ή δυόσμου
• Πάγος

Εκτέλεση:

Ανακινήστε την τσικουδιά, το λεμόνι και το σιρόπι με πάγο. Σουρώστε σε ποτήρι και συμπληρώστε με σόδα. Γαρνίρετε με φρέσκο βότανο.

Γευστικό προφίλ: Καθαρό, ελαφρύ και αναζωογονητικό. Ένα κοκτέιλ με άρωμα Κρήτης και αύρα θάλασσας.

1. Kriti Rosso

Μια κρητική ερμηνεία του Negroni — με δύναμη, ένταση και μεσογειακή ισορροπία.

Υλικά:

• 30 ml Τσικουδιά BaiRaki
• 30 ml κόκκινο βερμούτ
• 30 ml πικρό λικέρ (τύπου Campari)
• Παγάκι μεγάλου μεγέθους
• Φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε mixing glass με πάγο και σερβίρετε σε χαμηλό ποτήρι. Γαρνίρετε με twist πορτοκαλιού.

Γευστικό προφίλ: Σύνθετο και στιβαρό. Η τσικουδιά BaiRaki στέκεται περήφανα δίπλα σε πικρές και βοτανικές νότες.

1. Raki Glow

Ένα φρουτώδες και ηλιόλουστο κοκτέιλ, με μέλι και πορτοκάλι σε φωτεινή ισορροπία.

Υλικά:

• 45 ml Τσικουδιά BaiRaki
• 20 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
• 10 ml σιρόπι μελιού
• 1 σταγόνα bitters (κανέλα ή πορτοκάλι)
• Παγάκι
• Φλούδα πορτοκαλιού & λίγο θρούμπι

Εκτέλεση:

Ανακινήστε όλα τα υλικά με πάγο και σουρώστε σε ποτήρι rocks. Γαρνίρετε με αρωματικά.

Γευστικό προφίλ: Ζεστό και φωτεινό, με φυσική γλυκύτητα και γήινες νότες. Ένα κοκτέιλ-καθρέφτης της κρητικής γης.