ΟΥΖΟ BAIRAKI

Η Πνευματώδης Ψυχή του Αιγαίου

Με αλκοολικό βαθμό 38%, το Ούζο BaiRaki ενσαρκώνει την αυθεντικότητα και τη φινέτσα της ελληνικής γευστικής κληρονομιάς, με τη σφραγίδα ποιότητας της KorSa Drinks.

Δημιουργείται με φροντισμένη επιλογή αρωματικών σπόρων και βοτάνων, με τον γλυκάνισο και τον μάραθο να κυριαρχούν, ισορροπημένοι από διακριτικά αρωματικά στοιχεία που προσδίδουν βάθος και χαρακτήρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ούζο με κρυστάλλινη καθαρότητα, λεπτή αρωματική ένταση και μαλακή, φίνα επίγευση.

Απολαύστε το δροσερό, με πάγο ή νερό, συνοδεία θαλασσινών μεζέδων, ελιών, λευκών τυριών ή μεσογειακών πιάτων.

Το Ούζο BaiRaki είναι ένα ποτό που τιμά την παρέα, τη στιγμή και την ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Το Ούζο BaiRaki συναντά τη μεσογειακή απλότητα με εκλεπτυσμένο τρόπο

Η ομάδα της Korsa Drinks, εμπνευσμένη από τον αρωματικό του χαρακτήρα, προτείνει γευστικούς συνδυασμούς που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα και τη λιπαρή ισορροπία του Ούζου BaiRaki:

1. Θαλασσινά μεζεδάκια & οστρακοειδή

Το Ούζο BaiRaki απογειώνεται δίπλα σε χταπόδι ψητό, γαρίδες με λεμόνι, κυδώνια ή καλαμαράκια τηγανητά. Τα θαλασσινά ενισχύουν τη δροσερή του πλευρά, ενώ τα αλμυρά τους αρώματα αναδεικνύουν τον γλυκάνισο.

1. Ελιές, τουρσιά & κρίθινα παξιμάδια

Μια λιτή, αυθεντική πρόταση με χαρακτήρα. Το Ούζο BaiRaki αγκαλιάζει ιδανικά τις έντονες, ξιδάτες ή αλμυρές γεύσεις, δημιουργώντας ισορροπία και ένταση με κάθε γουλιά.

1. Λευκά τυριά με βότανα και αρωματικό ελαιόλαδο

Ανθότυρος, φέτα ή κατσικίσιο τυρί σερβιρισμένα με φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι και λίγες σταγόνες εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου, αποτελούν έναν κομψό σύντροφο που εξισορροπεί τη βοτανικότητα του ποτού.

1. Αρωματικά πιάτα με μάραθο, άνηθο ή λεμόνι

Το Ούζο BaiRaki συνδυάζεται υπέροχα με πιάτα που περιέχουν μάραθο, φρέσκα μυρωδικά ή ελαφριά λεμονάτη σάλτσα. Από έναν ταραμοκεφτέ μέχρι ένα ριζότο με μάραθο, η αρμονία γεύσεων γίνεται εξαιρετικά ευγενής.

Το Ούζο BaiRaki αποκτά νέα διάσταση μέσα από τρεις δημιουργικές προτάσεις που παντρεύουν τη φινέτσα του γλυκάνισου με δροσερά, φρουτώδη και αρωματικά στοιχεία.

Σχεδιασμένα για να απολαμβάνονται είτε ως δροσιστικά aperitifs είτε ως ιδιαίτερα after-dinner drinks, αυτά τα κοκτέιλ φέρνουν το παραδοσιακό ποτό στο σύγχρονο ποτήρι — με την υπογραφή της KorSa Drinks.

1. Aegean Mist

Ένα δροσερό και αρωματικό aperitif με καλοκαιρινή ψυχή.

Υλικά:

• 40 ml Ούζο BaiRaki
• 20 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
• 10 ml σιρόπι ζάχαρης
• 90 ml soda ή tonic
• Φύλλο δυόσμου & φλούδα αγγουριού για γαρνιτούρα

Εκτέλεση:

Ανακινήστε το Ούζο BaiRaki, το λεμόνι και το σιρόπι με πάγο. Σουρώστε σε ψηλό ποτήρι και συμπληρώστε με soda. Γαρνίρετε.

Γευστικό προφίλ: Δροσερό, τραγανό και φίνο, με μια βοτανική νότα που ισορροπεί τη γλυκύτητα του γλυκάνισου.

1. White Cycladic

Ένα λεμονάτο twist στο κλασικό ouzo lemonade – με όψη και χαρακτήρα.

Υλικά:

• 50 ml Ούζο BaiRaki
• 100 ml σπιτική λεμονάδα
• 5 ml λικέρ λουΐζας ή elderflower (προαιρετικά)
• Πάγος
• Λουλούδι λεμονιάς ή φύλλο βασιλικού

Εκτέλεση:

Χτίστε σε ποτήρι με πάγο. Ανακατέψτε απαλά και γαρνίρετε.

Γευστικό προφίλ: Ελαφρύ, γλυκόξινο και αρωματικό, με ντελικάτη floral επίγευση και φρέσκια αίσθηση Κυκλάδων.

1. Midnight Anise

Ένα πιο τολμηρό, after-dinner κοκτέιλ με βάθος και μυρωδιά.

Υλικά:

• 30 ml Ούζο BaiRaki
• 30 ml dry vermouth
• 10 ml χυμός σταφυλιού ή ρόδι
• 1 σταγόνα Angostura
• Παγάκι μεγάλης διάστασης
• Φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε mixing glass και σουρώστε σε χαμηλό ποτήρι με μεγάλο πάγο.

Γευστικό προφίλ: Σκοτεινό και αρωματικό, με μια ανεπαίσθητη πικράδα και ισορροπημένη ένταση που εξελίσσεται στο στόμα.